IDDA Herbal Johannisbrotkernmehl E410 125g, natürliches Verdickungsmittel, Viskosität 3000 CPS
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Natürlich gewonnene Zutat: Johannisbrotkernmehl, auch bekannt als E410, wird aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) gewonnen.

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Category: Stärke & Bindemittel
Natürlich gewonnene Zutat: Johannisbrotkernmehl, auch bekannt als E410, wird aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) gewonnen. Es wird seit langem aufgrund seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften in der Lebensmittelzubereitung verwendet.
  • Natürlich gewonnene Zutat: Johannisbrotkernmehl, auch bekannt als E410, wird aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) gewonnen. Es wird seit langem aufgrund seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften in der Lebensmittelzubereitung verwendet.
  • Anwendung: Zum Andicken von Flüssigkeiten das Pulver mit etwas kaltem Wasser zu einem glatten Brei verrühren. Unter Rühren in die warme oder heiße Mischung geben und bei über 70°C erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Kulinarische Vielseitigkeit: Wird in einer Vielzahl von Anwendungen wie Eiscreme, Soßen, Dressings, Backwaren und pflanzlichen Alternativen verwendet. Eine beliebte Wahl in veganen und glutenfreien Rezepten als Alternative zu Gelatine oder weizenbasierten Verdickungsmitteln.
  • Beschaffung der Zutaten: Unser Johannisbrotkernmehl stammt aus sorgfältig ausgewähltem Anbau, bei dem die Integrität, Reinheit und minimale Verarbeitung der Zutaten im Vordergrund stehen.
  • Konsistenz und Kontrolle: Ob für Textur, Viskosität oder Struktur angewendet, dieses Produkt mit nur einer Zutat unterstützt die Präzision in der Küche und Lebensmittelproduktion.

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